【岗位职责】 职位描述: 餐饮食品研发工程师 研发方向:餐饮中液料、酱料、粉料等相关研发。 任职要求: 1、本科(含)以上学历,食品工程相关专业; 2、了解香辛料、酱汁、油脂等特性,1-3年以上工作经验;有大型酱料食品研发工作经验者优先考虑; 3、具有餐饮类相关培训经历,执有食品工程相关专业证件; 4、较熟悉全国餐饮市场,对餐饮市场动向有敏锐的嗅觉; 岗位职责: 1、根据公司新品开发目标,进行新产品的开发及现有产品的改进工作,产品搭配及创意设计等; 2、熟悉产品中涉及的酱料原料标准,操作流程及成品标准; 3、具有较强的跨部门合作,沟通能力。 岗位职责: 1、负责协助酱料新产品研发及工艺改良; 2、负责协助制定酱料产品生产、烹制SOP,推进、监督标准的执行; 3、负责提供酱料技术支持,面向市场形成专业和标准化的整体方案; 4、负责调味料、调味酱包(香料及香精)等配方设计、并提供稳定性实验和技术可行性分析报告整理;
任职要求: 1、本科及以上学历,食品相关专业; |